あじすり身【ひもの屋in沼津】

最近、食事から摂りにくいと言われているDHA（ドコサヘキサエン酸）・
EPA（エイコサペンタエン酸）・カルシウムなどを自然の形からお取り頂ける食材です！！

「あじすり身」と言えばヤッパリ！鯵のつみれ汁が最高です。

あらかじめ短冊にした人参・大根を茹でておき、あじすり身に、長ネギ・生姜汁・味噌で味付けして片栗粉を混ぜ、先ほどの茹でておいた野菜汁にスプーンなどで取り入れて煮込みます。

最後に玉葱を入れ、仕上げに薄口醤油、塩で味を付けて「あじのつみれ汁」の出来上がり。

「鯵」の程よい風味が出ている最高のつみれ汁です。

新鮮なあじの頭・内臓等を取り除き、身と小骨を丸ごと擦り潰したあじのみ１００％使用しているすり身です。

「長崎沖の東シナ海」にて収穫した最高の厳選素材を使用して沼津にて加工しております。